Como lo hago a menudo, asumo las compras de la provisi\u00f3n hogare\u00f1a directamente y ello me permite, conociendo algo sobre el tema, hacer las cuentas desde el punto de vista de quien produce y estas resultan reveladoras. Para la muestra un bot\u00f3n: una de las viandas que adquir\u00ed, hace poco, fueron unas mazorcas que termin\u00e9 pagando a 1.250 pesos cada una; el bulto del apetecido choclo, del tama\u00f1o de las compradas, usualmente tiene cien o m\u00e1s unidades; de manera que este termin\u00f3 siendo liquidado en 125.000 pesos; entrado en confianza con la marchanta, con quien negoci\u00e9, me dijo que estaban caras porque las hab\u00eda pagado a 85.000 pesos el bulto, a quien la prove\u00eda; por el mismo fardo, el campesino, recibi\u00f3 apenas 45.000 pesos, deduciendo que entre agricultor y consumidor hab\u00eda una suma de 80.000 pesos, para repartir entre los acopiadores, los transportadores, los mayoristas y el minorista quien al final vende la hortaliza en la plaza de mercado. <\/p>\n
Profundizando en las cuentas, deduje que la intermediaci\u00f3n, hab\u00eda multiplicado lo pagado al productor en un 177 por ciento, derivando que en cada paso, suponiendo que la cadena tiene cuatro eslabones, se embolsillaron cada uno 44 por ciento sobre el precio que recibi\u00f3 quien cultiva.<\/p>\n
Pero los c\u00e1lculos no terminan aqu\u00ed; pues los comerciantes, hacen la acumulaci\u00f3n abultada que cuantifico, en unos pocos d\u00edas, mientras el productor, debe esperar, para producir sus mazorcas, por lo menos entre 90 o 100 d\u00edas, dependiendo del piso t\u00e9rmico en donde cultive y seguramente lo recibido debe deducirlo con los gastos que ha debido causar en semilla, renta del suelo, fertilizantes, plaguicidas, mano de obra, intereses, empaque y transporte, para aprontar su producto y tenerlo listo para vender.<\/p>\n
Para quienes tanto teorizan sobre la pobreza en el campo, convendr\u00eda que hiciesen los balances que acabo de indicar y seguramente encontrar\u00e1n que los campesinos est\u00e1n tan pobres porque en la venta de sus cosechas se los est\u00e1 desplumando del trabajo que realizan y l\u00f3gicamente cuando se trata de mejorar sus procesos, la vivienda en que habitan, o educar a sus hijos y cubrir las dem\u00e1s necesidades de todo ser humano, pues el descuadre es excesivamente inequitativo en su contra.<\/p>\n
\u201cEn el camino de la transformaci\u00f3n agraria\u201d, titular que un diario capitalino dio al art\u00edculo de un exministro de agricultura de Santos I \u2013 a quien no le fue nada bien durante su ministerio \u2013 analizando el punto sobre la cuesti\u00f3n agraria firmado en La Habana, negociado o dentro de los \u201cpendientes\u201d por definir sobre el tema, en el proceso de paz, no aparece por ninguna parte esto del mercadeo o por lo menos no lo suficientemente descollado. Dada la importancia estrat\u00e9gica que tiene en el concierto de la intrincada discusi\u00f3n agraria entre las partes en negociaci\u00f3n, es una omisi\u00f3n imperdonable.<\/p>\n
Mientras el ministro de agricultura parlotea sobre pacto agrario, reinstitucionalizaci\u00f3n del agro, pr\u00e9stamos a los campesinos – as\u00ed no defina sobre el agobiante endeudamiento – la misi\u00f3n rural y otras misiones, hasta de casas gratis para los campesinos, muy poco dice y nada se hace para resolver el problema clave de la producci\u00f3n agraria, que es el de su rentabilidad.<\/p>\n
Bien tiene raz\u00f3n Cesar Pach\u00f3n, el l\u00edder papero cuando afirma, \u201cno nos regalen nada, p\u00e1guenos bien la papa que con eso hasta compramos casa\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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