La grave crisis alimentaria que se present\u00f3 en el a\u00f1o de 2008 y que insert\u00f3 como componente principal de su expresi\u00f3n, el incremento de los precios de los alimentos, desat\u00f3 una severa crisis social que se materializ\u00f3 en el aumento de la poblaci\u00f3n en condici\u00f3n de inseguridad alimentaria a escala mundial.<\/p>\n
Seg\u00fan el \u00faltimo informe de la organizaci\u00f3n mundial para la agricultura y los alimentos FAO, en la actualidad existen m\u00e1s de 1.000 millones de seres humanos en el mundo que padecen todos los d\u00edas de hambre. A pesar de que la producci\u00f3n de alimentos a nivel internacional ha rese\u00f1ado niveles hist\u00f3ricos, no obstante, la disponibilidad a los bienes alimenticios en inmensas zonas de la geograf\u00eda mundial es absolutamente restringida.<\/p>\n
Un caso concreto que ilustra el planteamiento expuesto es el de \u00c1frica. Este continente, que est\u00e1 bajo la previsi\u00f3n atenta de las grandes naciones en crisis, tiene m\u00e1s de 240 millones de personas condenadas a sucumbir a causa del hambre extrema (FAO, 2011)<\/p>\n
Esta realidad, dram\u00e1tica por dem\u00e1s, no solo se presenta en el continente africano. En Asia, como resultado l\u00f3gico de la \u201cinserci\u00f3n al circuito global\u201d que se ha impulsado, y cuya caracter\u00edstica principal es la transformaci\u00f3n de los productos alimenticios en \u201ccommoditties\u201d que son transados a su vez en la las lonjas de Chicago y Sao Paulo, para alcanzar el m\u00e1ximo beneficio posible para los inversionistas y el capital financiero a cualquier costo, ha sentenciado a m\u00e1s de 520 millones de seres humanos a padecer una situaci\u00f3n de desnutrici\u00f3n, con todas las repercusiones sociales que esto significa (FAO,2011).<\/p>\n
Estas infaustas circunstancias se materializan en el contexto de las pol\u00edticas del libre comercio, en donde se precisan funciones espec\u00edficas para los pa\u00edses pobres, a los cuales se les impone que renuncien a la capacidad de producir alimentos para sus propios habitantes, debido a que las concupiscentes potencias desarrolladas se los suministrar\u00e1n, quedando as\u00ed subordinados a los dictados emitidos por estas naciones.<\/p>\n
En consecuencia, en Am\u00e9rica latina viven 71 millones de personas que padecen lo indeseable, debido al hambre que sufren; asimismo, la desnutrici\u00f3n cr\u00f3nica infantil en ni\u00f1os menores de cinco a\u00f1os exhibe unos indicadores que no son aceptables bajo ninguna consideraci\u00f3n. En M\u00e9xico, por ejemplo, los \u00edndices de desnutrici\u00f3n cr\u00f3nica en este rango poblacional superan el 16 %, en Guatemala son del 50 % y, en Colombia, seg\u00fan datos del World Health Observatory, son del 13 %.<\/p>\n
Estos indicadores develan el car\u00e1cter siniestro de un modelo agr\u00edcola global que no propugna por el acceso eficiente y oportuno a los alimentos como un derecho sustancial, sino como un instrumento de especulaci\u00f3n y de ganancia para el capital monop\u00f3lico y trasnacional. <\/p>\n
En este marco de inseguridad alimentaria mundial y nacional se subsume el departamento de Bol\u00edvar, el cual experimenta una situaci\u00f3n igualmente cr\u00edtica debido al modelo productivo impulsado por sus autoridades, que tiene como eje central la ausencia de medidas y apoyos p\u00fablicos a los cultivos b\u00e1sicos que permiten un combate eficaz contra la desnutrici\u00f3n y el hambre, especializando al sector en la siembra de los cultivos permanentes o tropicales. <\/p>\n
Por ello, estos cultivos pasaron de tener un \u00e1rea cultivada de 20.646 has en 1997, a m\u00e1s de 64.676 has en 2008, esto es: un aumento del 214% en una d\u00e9cada.<\/p>\n
Esta aumento se pude evidenciar observando la extensi\u00f3n de la siembra de cacao, \u00f1ame, yuca y palma de aceite; del mismo modo, si se utilizan la cifras de la secretaria de agricultura departamental, el incremento de los cultivos permanentes alcanzar\u00eda una alza del 255 %, dado que las estad\u00edsticas de superficie sembrada de palma de aceite, difieren de las del ministerio de agricultura.<\/p>\n
De otra parte, al analizar la evoluci\u00f3n de los cultivos indispensables para resolver los apremiantes problemas de desnutrici\u00f3n que imperan en el departamento, debemos se\u00f1alar que estos han venido perdiendo participaci\u00f3n o, han experimentado crecimientos marginales en el \u00e1rea global cultivable de Bol\u00edvar. (Levalier y Arrieta ,2010)<\/p>\n
El caso m\u00e1s emblem\u00e1tico es el del ma\u00edz tradicional, que en 1997 ten\u00eda un suelo cultivable de 44.698 has y, en 2008 de 59.088 has; es decir: las medidas aplicadas no propendieron por ampliar y desarrollar la producci\u00f3n de ma\u00edz en esta zona del pa\u00eds, a pesar de que Bol\u00edvar ha sido tradicionalmente un gran surtidor de este bien agropecuario. Por el contrario, acorde con el esquema neoliberal, el departamento se convirti\u00f3 en el principal productor nacional de ajonjol\u00ed, \u00f1ame, tabaco negro de exportaci\u00f3n y, adem\u00e1s, en el quinto productor de palma de aceite, cultivo que en 1997 no ten\u00eda registro de franja sembrada y, en 2008 ya ten\u00eda m\u00e1s de 60.000 has (Agronet ,2011)<\/p>\n
Igualmente, al examinar la producci\u00f3n interna de los alimentos entre 2002 y 2008, encontramos que la producci\u00f3n de cereales pas\u00f3 en este periodo de 240.003 toneladas a 145.275 toneladas, la de leguminosas de 4.885 toneladas a 2.892 toneladas, la de carnes de 34.464 a 36.778 y la de carbohidratos de 512.945 toneladas a 495.743 toneladas. (ENA, 2008)<\/p>\n
Estas orientaciones productivas han ocasionado que los \u00edndices desnutrici\u00f3n en esta regi\u00f3n sean inaceptables. La Encuesta Nacional de Situaci\u00f3n Nutricional ENSIN se\u00f1ala que en Bol\u00edvar el 58.7 % de los hogares dejaron de comer una de tres raciones alimentarias diarias, y que el 37.8 % se encuentra en esta condici\u00f3n de manera habitual; conjuntamente, el 14.5 % de los ni\u00f1os menores de 5 a\u00f1os presenta desnutrici\u00f3n cr\u00f3nica, superando el promedio nacional que es del 12.0%.<\/p>\n
De lo anterior se desprende que mientras los pa\u00edses pobres de la humanidad est\u00e9n sometidos a la coyunda del modelo econ\u00f3mico neoliberal, el hambre y la pobreza ser\u00e1n las circunstancias predominantes. Por consiguiente, la labor inaplazable de estas naciones es la lucha contra el orden establecido y la decisi\u00f3n indeclinable de recuperar la soberan\u00eda y seguridad alimentaria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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