En Am\u00e9rica se conoci\u00f3 primero en M\u00e9xico, su nombre cient\u00edfico Theobroma cacao es una bella combinaci\u00f3n del griego y el nahua una lengua nativa mexicana, la primera parte significa \u201calimento de los dioses\u201d y su \u00e1rbol requiere de humedad y calor permanentes por lo que \u00fanicamente es posible su cultivo en la zona tropical. Al igual que el caf\u00e9, se cultiva en toda la Am\u00e9rica, Asia y \u00c1frica t\u00f3rrida, sin embargo los m\u00e1s famosos y costosos productos elaborados con estos frutos, como las chocolatinas y los caf\u00e9s procesados, son suizos o de cualquier naci\u00f3n desarrollada excepto de las naciones de origen.<\/p>\n
Desde que a nuestros gobernantes les dio por esconder su vergonzante compromiso con los grandes capitales extranjeros, a trav\u00e9s del embeleco del libre comercio, han recurrido al artificio de embaucar a los productores nacionales, con el cuento de las enormes oportunidades de colocar nuestros productos en el mercado externo, especialmente los cultivos tropicales con el falaz argumento de que los paladares de los habitantes de las naciones ricas est\u00e1n \u00e1vidos de nuestros productos y de los beneficios de los alt\u00edsimos precios que est\u00e1n dispuestos a pagar por ellos. La realidad ha demostrado que esto no es cierto, en efecto existen algunos nichos como llaman los expertos en mercadeo, regularmente colonias de latinos o tercermundistas que migran a esos pa\u00edses y que logran alg\u00fan nivel de ingresos que les permite acceder a estos productos de sus naciones de origen, encarecidos por las numerosas trabas fitosanitarias que colocan las autoridades de estos pa\u00edses, para proteger sus mercados y la sanidad de sus econom\u00edas y de cantera armar pingues negocios a empresas que venden tecnolog\u00eda o certificaciones que garantizan, as\u00ed sea en el papel, la inocuidad que sus normas exigen. La verdad es que con esta misma estrategia han enga\u00f1ado a numerosos productores en todo el tercer mundo, todos dedicados a lo mismo y puestos a competir por quien vende m\u00e1s barato, es lo que ocurre actualmente en Colombia, en donde sin llegar a los niveles de producci\u00f3n de cacao propuestos por el gobierno y por el contrario, con una cosecha afectada por el mal tiempo, los precios del cacao se desplomaron de $5.400 kilo a solo $3.200, por la manipulaci\u00f3n que hacen quienes controlan el mercado y al amparo del Estado que les permite importar grano a menos precio de pa\u00edses vecinos y con lo que tienen en angustias a cerca de setenta mil familias que siembran este cultivo en el territorio nacional.<\/p>\n
Si no logramos levantar la cabeza en el sector agropecuario, lo que ya ha ocurrido y se ve venir en la industria es mucho peor, a buena cuenta de tratados como el que se est\u00e1 cocinando con Corea, quedar\u00e1 expuesta la industria de l\u00ednea blanca como se le conoce a la manufactura de electrodom\u00e9sticos y las ensambladoras de autom\u00f3viles junto a innumerables proveedores de autopartes, que no tienen como competir con los modernos y calificados fabricantes coreanos, a quienes no tenemos que exportarles m\u00e1s que las materias primas que requiera su poderoso aparato industrial, pues no cumplimos con los est\u00e1ndares de calidad que su organizada sociedad exige. Ellos en cinco d\u00e9cadas bajo la direcci\u00f3n y con el apoyo del Estado se propusieron desarrollar su naci\u00f3n, el nuestro lleva al menos tres d\u00e9cadas conduci\u00e9ndola al atraso y la subordinaci\u00f3n, as\u00ed las cosas, si la sociedad colombiana no reacciona, tendremos que habituarnos a los caracteres que encabezan el texto en coreano con el que nos hablar\u00e1n y nos recordar\u00e1n: ustedes perder\u00e1n, nosotros ganaremos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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