Aurelio Su\u00e1rez Montoya, La Tarde, Pereira, 29 de julio de 2008.<\/b><\/p>\n
El 15 de febrero de 2008, un gato mordi\u00f3 a siete ni\u00f1os del Colegio Instituto T\u00e9cnico en Santander de Quilichao. Casi mes y medio despu\u00e9s mostraron s\u00edntomas de infecci\u00f3n de peste de rabia y dos de ellos murieron. Se trata de una enfermedad que origin\u00f3 millones de muertos en la Edad Media, causada por una bacteria que ataca a roedores y pulgas (V\u00e9lez, 2008). <\/p>\n
Su propagaci\u00f3n tiene que ver con condiciones de higiene y su prevenci\u00f3n se funda en la vacunaci\u00f3n contra los animales dom\u00e9sticos (gatos o perros) que son vectores de transmisi\u00f3n a los humanos; por tanto, su aparici\u00f3n tiene que ver con planes y programas b\u00e1sicos de salud p\u00fablica de prevenci\u00f3n y promoci\u00f3n. La ley 100 los releg\u00f3 y, si a eso se suman las deterioradas condiciones de vida de millones de colombianos, el resultado es lo acaecido en Santander de Quilichao. Al final se report\u00f3 el exterminio de decenas de felinos, all\u00ed y en el Valle del Cauca; la poblaci\u00f3n lleg\u00f3 a una conclusi\u00f3n: la culpa era de los gatos y de unos cuantos perros.<\/p>\n
Algo igual pasa con los decretos que proh\u00edben el comercio de leche cruda y de leche cruda enfriada para el consumo humano. Desde el a\u00f1o 2006 el ministerio de Protecci\u00f3n Social decidi\u00f3 que a trav\u00e9s de tales disposiciones se eliminan como por encanto los pat\u00f3genos que pudiera contener el l\u00edquido sin hervir, cree que esas normas t\u00e9cnicas reemplazan las campa\u00f1as sanitarias -desde el potero a la mesa- que deben acompa\u00f1ar la salubridad de \u00e9ste y de cualquier otro alimento y que basta con prescribir estramb\u00f3ticos requisitos y arruinar a quienes no puedan cumplirlos. No importa que en todo el departamento del Caquet\u00e1, donde hay m\u00e1s de un mill\u00f3n doscientas mil reses, solamente exista un t\u00e9cnico pecuario del ICA y que esto se repita en todas las regiones. El ministro de Agricultura, a su vez, complementa el diagn\u00f3stico oficial, \u201cEstamos trabajando para que los agroindustriales puedan absorber m\u00e1s producto y, a su vez, sea menor la cantidad que entre por los canales informales (cruderos)\u201d. As\u00ed, excluyendo a los m\u00e1s d\u00e9biles, se resuelven los problemas del sector l\u00e1cteo. La culpa es de algunas vacas. <\/p>\n
La papa es el alimento cuyo precio ha subido m\u00e1s. Entre enero y junio ha alzado por encima del 150%. Se le acusa de ser responsable de la inflaci\u00f3n. El ministro de Agricultura, como no puede exterminarla como a los gatos ni excluirla por decreto, recomienda \u201ccastigarla\u201d, sustituy\u00e9ndola por otros g\u00e9neros que, si bien tambi\u00e9n han subido de precio, no se han \u201cportado tan mal\u201d con los consumidores como la yuca, el \u00f1ame y la arracacha. No cabe aqu\u00ed el mandato constitucional del art\u00edculo 65, la obligaci\u00f3n de \u201cbrindar debida protecci\u00f3n a la producci\u00f3n de alimentos\u201d, Arias tiene una disposici\u00f3n mejor: alimento que suba de precio, no se echa a la olla. <\/p>\n
Los caficultores sufren graves quebrantos de rentabilidad en sus cultivos. Los costos suben y los precios internos de compra del grano caen. Estos \u00faltimos como resultado de la pol\u00edtica econ\u00f3mica que propicia la revaluaci\u00f3n del peso y los primeros por la inflaci\u00f3n mundial jalada por la especulaci\u00f3n con el petr\u00f3leo y su incidencia en insumos y fletes. Cuando reclaman apoyo del gobierno no faltan los neoliberales que les gritan: \u00a1Pechugones! Se trata de 550.000 familias, con menos de 5 hect\u00e1reas, \u201ccolgadas\u201d en las laderas de las cordilleras, que con su esfuerzo producen exportaciones que en los \u00faltimos a\u00f1os han valido m\u00e1s de 1.200 millones de d\u00f3lares pero que han recibido subvenciones mucho menores que las otorgadas a los pocos centenares de floristas y bananeros. No importa que sean el 30% del empleo rural, ni que esta coyuntura no la puedan salvar ni con reducci\u00f3n de costos ni con aumentos en la productividad, lo que han hecho en otras crisis. Hasta ahora el gobierno mira c\u00f3mo se \u201cincendia Roma\u201d. <\/p>\n
Lo m\u00e1s grave es que la opini\u00f3n se acostumbr\u00f3 al estilo oficial de echarles la culpa a los particulares, especialmente a los m\u00e1s pobres, por las secuelas nacidas en la ausencia de pol\u00edticas p\u00fablicas para la sanidad, para la seguridad alimentaria y aun para la producci\u00f3n campesina. \u00c9stas brillan por su ausencia mientras el empe\u00f1o se pone en c\u00f3mo transmitir confianza- inversionista a las multinacionales y al capital extranjero con rebajas y exenciones de impuestos, que algunos aforan en cinco billones de pesos anuales, con zonas francas y contratos de \u201cseguridad jur\u00eddica, que por 20 a\u00f1os les mantienen las normas legales sin alteraci\u00f3n. Son dos pa\u00edses: uno, donde est\u00e1n los \u201cculpables\u201d, y otro, el de los grandes capitales, el que \u201caporta los grandes beneficios\u201d. Es una l\u00f3gica que suple la falta de la acci\u00f3n estatal responsabilizando a los animales, a los frutos y a la poblaci\u00f3n m\u00e1s d\u00e9bil de los males que padece la Naci\u00f3n y sembrando, a contramano, la idea de que la salvaci\u00f3n son los grandes empresarios; para ellos est\u00e1 el \u201ccoraz\u00f3n grande\u201d y para el resto \u201cla mano firme\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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