Un viejo profesor de secundaria, cuando un alumno reincid\u00eda, lo reprend\u00eda con la alocuci\u00f3n: “Vuelve el pollino al trigo y la mula a la cebada”. Tal es el caso de los neoliberales en el debate sobre las importaciones de alimentos. No ha sido suficiente probar que los promocionados alimentos baratos importados son un espejismo, tanto por su impacto negativo en la balanza comercial y su financiaci\u00f3n con cr\u00e9dito especulativo como porque la relaci\u00f3n fundamental son las cantidades de trabajo que a cambio de ellos entregan los compradores. No ha bastado demostrarles que especializar la agricultura en productos tropicales -que no sean de la dieta b\u00e1sica- constituye riesgo enorme para la estabilidad de la naci\u00f3n y una entrega, como en el caf\u00e9, de los agricultores a la voracidad de las multinacionales que controlan los mercados finales; en fin, que la agricultura no es “sector” sino \u00e1rea estrat\u00e9gica. <\/p>\n
No escuchan que el desempleo, la p\u00e9rdida de cientos de miles de hect\u00e1reas en agricultura, lo que alguien llam\u00f3 “genocidio”, es concomitante con la importaci\u00f3n de productos agr\u00edcolas y se “hacen los locos” cuando se relaciona el aumento de cultivos il\u00edcitos en zonas deprimidas con el abandono de los cultivos tradicionales, ya incapaces, en el marco de la apertura, de retornar a ese campesinado un ingreso m\u00ednimo para comprar los bienes de subsistencia, objetivo primero de su econom\u00eda. <\/p>\n
Ofuscados califican de “autarquistas” (sic) a sus contradictores y ponderan la magia del mercado internacional del que debe “tomarse ventajas de las oportunidades que ofrece”. Creen que el mundo del siglo XXI funciona como el de David Ricardo y omiten las leyes propias de los mercados de la agricultura que todo economista debe saber. En el texto b\u00e1sico “La econom\u00eda de la Agricultura”, Jes\u00fas Bejarano insiste en las particularidades de los comercios agr\u00edcolas, que los hace diferentes a los otros (por ejemplo, en la conformaci\u00f3n de los precios), y enfatiza que por las caracter\u00edsticas de oferta, al ser dispersa ( de muchos productores) y de cosecha, y las de demanda, concentrada ( alto consumo urbano) y constante (se come todos los d\u00edas), “las funciones de comercializaci\u00f3n se pueden ver como el eslab\u00f3n clave entre productores y consumidores”. De modo que los precios de los bienes agropecuarios, contrario a la creencia neoliberal, no se forman en la relaci\u00f3n simple de oferta y demanda sino que los “intermediarios”, distribuidores, acopiadores y procesadores influyen definitivamente. <\/p>\n
\u00bfY quienes son estos “intermediarios” en la actual globalizaci\u00f3n? Dos monopolios, CARGILL y ADM, controlan m\u00e1s de la mitad del comercio mundial de granos, CARGILL en asocio con MONSANTO y con Novartis\/ADM manejan el 80% del mercado mundial de semillas y el 75% del de insumos agroqu\u00edmicos. CONAGRA es, a la vez, uno de los tres primeros productores de harina del mundo, el tercero en piensos, el tercero en productos con base en cerdo y el cuarto en pollos de asar. Asimismo, las dos mayores multinacionales, Philip Moprris y la Nestl\u00e9, son las que tienen hundidos en la miseria a los caficultores de todo el mundo. Esta \u00faltima, paradigma de transparencia, no repara en reprocesar productos vencidos, como hace en Colombia con la leche en polvo y, seg\u00fan noticias, con caf\u00e9 en Jap\u00f3n. Las 20 primeras empresas de alimentos en el mundo vendieron en 2000 una cifra igual al PIB conjunto de 10 pa\u00edses de Am\u00e9rica de ingreso medio, 400.000 millones de d\u00f3lares. <\/p>\n
La FAO reconoce, con explicable timidez, que en la globalizaci\u00f3n estas firmas “controlan grandes partes de la cadena de suministros…que pueden tener capacidad de monopolio para vender o comprar…”. Es m\u00e1s, en el Tratado de Libre Comercio, (TLC), entre 1995 y 2000, los precios de compra de los cereales bajaron 40% en promedio, incluidos los norteamericanos cuyo sector de granjas familiares est\u00e1 en v\u00eda de extinci\u00f3n, pero \u00e9sto no se traslad\u00f3 a los consumidores, para quienes el \u00edndice de precios subi\u00f3 un 20%. “La agroindustria ha creado nuevas plataformas exportadoras que ponen en conflicto entre s\u00ed a los agricultores de los distintos pa\u00edses por sobrevivir a medida que bajan los precios”, dice Public Citizen, ONG de Washington, defensora de los consumidores. Esto lo llama Nestl\u00e9, “La f\u00e1brica sin fronteras”\u00b7, una estrategia que sujeta la producci\u00f3n al comercio m\u00e1s ganancioso, al que brinde mayor margen. <\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo diablos, bajo tanta evidencia y con el escenario descrito, puede cumplirse la utop\u00eda de Hommes que con la “mano invisible” de los monopolios, “haya comida barata, que se distribuya en forma equitativa y que los pobres tengan con qu\u00e9 comprarla”? En el texto ya nombrado se afirma: “Una econom\u00eda de mercado no puede alcanzar metas sociales importantes en materia agr\u00edcola sin una cuidadosa intervenci\u00f3n del gobierno”. Aqu\u00ed jugaba un papel principal el IDEMA, que se elimin\u00f3 en el primer reinado de Hommes Rodr\u00edguez para que, como dijera su \u00faltimo gerente, Dar\u00edo Bustamante, “los agentes particulares se encarguen de las importaciones de alimentos”. Es de esperar que estas nuevas observaciones eviten que, por lo menos en la discusi\u00f3n, los neoliberales criollos no “vuelvan m\u00e1s al trigo gringo y a la cebada alemana” de los que tanto provecho perciben.<\/p>\n
Diciembre 17 de 2002<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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