Aurelio Su\u00e1rez Montoya, La Tarde, Pereira, abril 22 de 2008<\/p>\n
En 2004, el Institute of Development Studies, en una investigaci\u00f3n sobre las secuelas de la implantaci\u00f3n del modelo de \u201clibre comercio\u201d para los productos agr\u00edcolas desde 1990, incluidos los alimentos, encontr\u00f3, teniendo en cuenta las importaciones agr\u00edcolas como porcentaje del PIB, el nivel de dependencia de la agricultura y el suministro diario de calor\u00edas por habitante, que al menos 43 pa\u00edses ten\u00edan valores muy altos de vulnerabilidad y que otros 23 suministraban menos de 2.500 calor\u00edas al d\u00eda por habitante, conformando un numeroso grupo de \u201cpa\u00edses en desarrollo importadores netos de alimentos\u201d.<\/p>\n
Entre 1994 y 2004, la producci\u00f3n de alimentos de todos los pa\u00edses en desarrollo cay\u00f3 10% respecto a la d\u00e9cada anterior, mientras sus compras alimenticias externas crecieron 33%. Los pa\u00edses del Norte, encabezados por Estados Unidos, tomaron el control mundial de los alimentos merced a los mil millones de d\u00f3lares diarios de subsidios estatales que les permite exportar sus excedentes a precios por debajo del costo y quebrar las producciones dom\u00e9sticas del Sur, al cual, para facilitar el asalto, se le oblig\u00f3 a eliminar o reducir los aranceles. El hambre que sufre el mundo tiene como primera causa ese perverso modelo comercial.<\/p>\n
Coincidiendo con las crisis financieras, desde 2001 se inici\u00f3 un alza continua en el precio internacional de los alimentos. Los linces de las finanzas apuntaron a los mercados especulativos de los contratos a futuro de los bienes b\u00e1sicos, que se transan en las bolsas de valores con el nombre de commodities, como medio para resarcirse de las p\u00e9rdidas en otras inversiones, como alternativa frente a las bajas tasas de inter\u00e9s, a la ca\u00edda de las acciones de las firmas o a la devaluaci\u00f3n del d\u00f3lar. La cabalgata especulativa empez\u00f3 por el oro y el petr\u00f3leo y, gracias a la superioridad ganada por los pa\u00edses poderosos en la d\u00e9cada anterior, aunada a la desaparici\u00f3n de toda forma de intervenci\u00f3n estatal en el mercado alimenticio, se incluyeron cereales y oleaginosas en la ruleta de las transacciones burs\u00e1tiles, donde los precios presentes se fijan mediante la expectativa agiotista de la cotizaci\u00f3n futura. En las lonjas de Chicago y Sao Paulo es el retorno del capital invertido en este tipo de operaciones, por encima de las interacciones entre oferta y demanda, el que define los precios. Las malas noticias sirven a la voracidad financiera; si sube el petr\u00f3leo, si abundan cereales u oleaginosas para agro-combustibles, si el clima da\u00f1a cosechas en Australia o Argentina, si China e India piden m\u00e1s alimentos, si bajan los inventarios mundiales, todo se pone a su favor.<\/p>\n
En el ma\u00edz, por ejemplo, no resulta explicable que, si los inventarios mundiales entre la cosecha 2003-2004 y la de 2007-2008 cayeron un 11%, aunque todav\u00eda sean m\u00e1s de un 10% del consumo mundial y est\u00e9n por encima de las 90 millones de toneladas, el precio internacional haya subido en ese mismo lapso un 125%, de 105 d\u00f3lares la tonelada (FAO, 2003) a casi 240 (Illinois, abril 2008). Lo de la soya es peor: la oferta mundial ha subido 28% para esos mismos cuatro a\u00f1os, los inventarios mundiales crecieron 40% y \u00e9stos como proporci\u00f3n al consumo global tambi\u00e9n se agrandaron (USDA, 208); no obstante, la cotizaci\u00f3n mundial por tonelada alz\u00f3 de 300 d\u00f3lares (FAO, 2003) a cerca de 500 (Chicago, abril 2008).<\/p>\n
Lo del arroz es ins\u00f3lito. El d\u00e9ficit mundial de la producci\u00f3n frente al consumo en 2003 fue de 20 millones de toneladas y en 2007-2008 hubo un super\u00e1vit de un mill\u00f3n de toneladas. No vali\u00f3 la recuperaci\u00f3n; el que los inventarios mundiales hayan ca\u00eddo un 8,5% para este cuatrienio sirvi\u00f3 para que los precios se hayan m\u00e1s que duplicado, al pasar la tonelada de origen tailand\u00e9s de 200 d\u00f3lares (FAO, 2003) a 499 (Chicago, abril 2008). Finalmente, lo del trigo es injustificable. En 2003 el consumo mundial fue 50 millones de toneladas mayor que la oferta total; para 2007-2008, la diferencia se redujo a 13 millones; sin embargo, como los inventarios mundiales bajaron de 166 millones de toneladas a 110 millones (USDA, 2007), al mundo se le cobra la mayor demanda de pan incrementando los precios internacionales de 150 d\u00f3lares por tonelada (FAO, 2003) a 499 (Chicago, abril 2008). \u00a1Un crimen!<\/p>\n
Por los afanes de las crisis financieras, la comida, que ya se hab\u00eda convertido en mercanc\u00eda, se transform\u00f3 ahora en commodity, nueva arma para matar de hambre a desnutridos de los cinco continentes. Mortal como las siete plagas de Egipto, devastadora como la roya que atac\u00f3 los cultivos de papa en Irlanda en 1845, vand\u00e1lica como las hambrunas en la naciente Europa urbana del siglo XVII. Por ende, el hambre actual no es un problema de \u201cestabilidad pol\u00edtica\u201d en decenas de pa\u00edses, como dijo el Director de la FAO, Jacques Diouf. Que no se aproveche la hecatombe adem\u00e1s para invadir pa\u00edses tras la disculpa de \u201cpaz y ayuda alimentaria\u201d, aunque parece que todo fuera para all\u00e1\u2026como en Hait\u00ed.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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