{"id":17009,"date":"2019-02-26T14:29:13","date_gmt":"2019-02-26T14:29:13","guid":{"rendered":"https:\/\/moir.org.co\/web\/?p=17009"},"modified":"2019-02-26T14:30:19","modified_gmt":"2019-02-26T14:30:19","slug":"de-nuevo-a-defender-la-cadena-lactea-popular","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moir.com.co\/web\/de-nuevo-a-defender-la-cadena-lactea-popular\/","title":{"rendered":"\u00a1De nuevo a defender la cadena l\u00e1ctea popular!"},"content":{"rendered":"

Ramiro Camacho B., La Dorada, febrero 25 de 2019<\/strong><\/p>\n

El pasado 11 de Febrero el Ministro de Agricultura Andr\u00e9s Valencia Pinz\u00f3n, hizo p\u00fablico su programa estrella para el Sector Agropecuario: \u201cEl ordenamiento de la producci\u00f3n\u201d de ma\u00edz, arroz, leche, panela, forestales, papa, aguacate Hass, cebolla bulbo, algod\u00f3n, pesca y acuicultura, \u201cestrategia cuyo prop\u00f3sito es mitigar los ciclos de sobreproducci\u00f3n y escasez, as\u00ed como disminuir la volatilidad de los precios y reducir los costos de producci\u00f3n”.<\/em><\/p>\n

El 13 de Febrero en reuni\u00f3n del Consejo Nacional L\u00e1cteo, se presentaron 7 retos como como parte de la estrategia de Ordenamiento de la Producci\u00f3n de leche en el pa\u00eds. El primero se\u00f1ala: \u201cAtacar la Informalidad: El primer paso para avanzar en la garant\u00eda de contratos de proveedur\u00eda voluntaria debe ser la formalizaci\u00f3n del sector.\u201d<\/p>\n

De los 7.257 millones de litros de leche producidos el a\u00f1o pasado, la Industria acopi\u00f3 2.433, las Coopertaivas recibieron 994 mill, los ganaderos para nuestro consumo utilizamos 509 mill, procesamos (queso campesino) 754 mill y la mal llamada ruta informal, 2.567 mill.<\/p>\n

La cadena popular o ruta informal maneja un volumen de 7,13 millones de litros diarios que van tanto a los hogares como tambi\u00e9n a millares de peque\u00f1as y medianas industrias de derivados l\u00e1cteos, que producen quesos doblecrema, campesinos, cuajos, mantequilla casera, almoj\u00e1banas, arequipes, crema de leche, kumis, postres, yogur casero, sabaj\u00f3n, avenas l\u00e1cteas, \u201cpanelitas\u201d y muchos otros m\u00e1s. Los consumidores atendidos al a\u00f1o llegan casi a 20 millones, los \u201cjarreadores\u201d se acercan a 50 mil ocupados en este empleo.<\/p>\n

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Los cerca de 4 Billones de pesos al a\u00f1o, que se irrigan en esta Cadena Popular, ha sido motivo de desvelo desde hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os de las Grandes Multinacionales del sector, que se disputan metro a metro, el mercado interno de los l\u00e1cteos de nuestro pa\u00eds.<\/p>\n

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En el a\u00f1o 2006, el gobierno del presidente \u00c1lvaro Uribe expidi\u00f3 el decreto 616\u00a0que prohib\u00eda el consumo, el comercio y el transporte de la leche que no fuera procesada industrialmente. La reacci\u00f3n de productores y comercializadores de la leche que se destina para el uso dom\u00e9stico, que es hervida en millones de hogares, especialmente en el departamento del Huila, llev\u00f3 a que la\u00a0\u00a0 implementaci\u00f3n de dicha medida se aplazara para el mes de agosto del a\u00f1o 2008.<\/p>\n

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Las amplias y combativas movilizaciones del 21 de Agosto de 2008 y del 23 de Agosto de 2010, impidieron la aplicaci\u00f3n de la norma y a la fecha la resistencia de miles de afectados con el apoyo de los consumidores que compran la leche de cantina con diferencia de precio de hasta un 40%, han logrado frenar su aplicaci\u00f3n.<\/p>\n

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Arranca mal el \u201cOrdenamiento de la cadena l\u00e1ctea\u201d. La cadena popular (informal), aumenta los ingresos de los ganaderos porque le pagan mejor precio que la Industria; su eliminaci\u00f3n asestar\u00eda duro golpe a las familias emprendedoras, gran parte de ellas estimuladas por los cientos de cursos del SENA en el manejo de l\u00e1cteos, que montaron sus empresas familiares y dejar\u00eda sin trabajo a miles de jarreadores, a lo largo y ancho de la patria.<\/p>\n

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Dignidad Lechera, llama a todos los actores de la Cadena Popular, incluidos los ganaderos afectados, a nuevamente preparar la movilizaci\u00f3n que lleve al gobierno a desistir en su propuesta de eliminar esta importante l\u00ednea de distribuci\u00f3n de leche en el pa\u00eds.<\/p>\n

Agr. Ramiro Camacho B.<\/p>\n

3105928676<\/p>\n

@<\/a>ramirok22<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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