{"id":14453,"date":"2018-02-10T21:15:28","date_gmt":"2018-02-10T21:15:28","guid":{"rendered":"https:\/\/moir.org.co\/web\/?p=14453"},"modified":"2018-02-10T21:15:28","modified_gmt":"2018-02-10T21:15:28","slug":"una-nueva-agenda-cafetera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moir.com.co\/web\/una-nueva-agenda-cafetera\/","title":{"rendered":"Una nueva agenda cafetera"},"content":{"rendered":"<p><strong>Aurelio Su\u00e1rez Montoya, Bogot\u00e1, febrero 10 de 2018<\/strong><\/p>\n<p>En Neiva se reuni\u00f3 el movimiento de Dignidad Cafetera para estudiar la agenda que ha de guiar sus acciones. El an\u00e1lisis de las realidades contempor\u00e1neas del caf\u00e9 puede servir de punto de partida para dise\u00f1arla. El objetivo, orientar el futuro pr\u00f3spero de 550 mil familias de campesinos y empresarios que en 900 mil hect\u00e1reas produjeron 14 millones de sacos en 2017 y que exportan al a\u00f1o 2.800 millones de d\u00f3lares, la tercera parte de las exportaciones agropecuarias del pa\u00eds.<\/p>\n<p>Durante los 29 a\u00f1os trascurridos desde el rompimiento del Pacto de Cuotas, las variables claves del mercado han evolucionado en sentido contrario a los intereses de los pa\u00edses productores y, de modo particular, a los de Colombia. El nivel de concentraci\u00f3n del negocio se ha acrecentado: solo tres compa\u00f1\u00edas en Alemania y Estados Unidos, que en conjunto suman el 40% de las importaciones globales, controlan all\u00ed la distribuci\u00f3n del 80% del caf\u00e9 soluble y el tostado. As\u00ed mismo, grandes fondos de capital se mueven en la compra de cosechas a futuro, en el manejo de la comercializaci\u00f3n, en la industria y hasta en el negocio de cafeter\u00edas, fracturando la divisi\u00f3n tradicional de la cadena y consolidando los oligopolios que hoy integran los distintos eslabones.<\/p>\n<p>El resultado es que, en lo que va del siglo XXI, el precio promedio de una libra de caf\u00e9 de Colombia ha sido solo de 1,40 d\u00f3lares y que, de un valor total de 200 mil millones de d\u00f3lares que suma el mercado en taza, a los 50 pa\u00edses productores de la materia prima, con millones de caficultores, apenas les corresponde el 10%. Es una de las mayores inequidades a escala mundial y hace bien la Federaci\u00f3n de Cafeteros y su gerente, Roberto V\u00e9lez, en promover iniciativas internacionales que traten de refrenarla.<\/p>\n<p>No obstante, a un tan extremo nivel de concentraci\u00f3n se suma la mayor participaci\u00f3n en el comercio de calidades inferiores, e incluso de \u201ccaf\u00e9s basura\u201d. En mayo de 2004, y con el inexplicable voto a favor del gobierno de Uribe con Gabriel Silva, entonces gerente de la Federaci\u00f3n, la Organizaci\u00f3n Internacional del Caf\u00e9 (OIC) aprob\u00f3 la resoluci\u00f3n 420, a instancias de Estados Unidos, eliminando los requisitos m\u00ednimos de calidad en consistencia del grano y grados de humedad, y permitiendo el comercio de todo tipo de producto. \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Como consecuencia, la mitad de 110 millones de sacos que se comercian al a\u00f1o ya no reportan ning\u00fan registro de calidad. \u201cExiste evidencia creciente de que el deterioro de la calidad de las mezclas se correlaciona con un producto estancado o en declive\u201d, afirma la OIC. Los cafeteros colombianos deben buscar que tal Resoluci\u00f3n se eche atr\u00e1s y, en ese sentido, dar mandato a sus representantes ante la OIC para que adelanten las tareas pertinentes.<\/p>\n<p>En medio del negativo ambiente mundial, han sido enormes las secuelas para la caficultura nacional en t\u00e9rminos del deterioro del poder adquisitivo. Lo que el caficultor recib\u00eda en 1989por una carga de caf\u00e9 \u2013en relaci\u00f3n con un salario m\u00ednimo\u2013 se ha reducido hoy a la mitad, de 60 a 30. Hace 28 a\u00f1os se pod\u00edan comprar, con el equivalente recibido por esa carga, 25 sacos de 50 kilos de fertilizante, y hoy no alcanza para 10. Con el ACPM, la ca\u00edda es mayor: de poder adquirir 300 galones, en el presente solo se llega a 95.<\/p>\n<p>El detrimento tiene que ver con el mecanismo de fijaci\u00f3n del precio interno al cafetero. Al depender de la cotizaci\u00f3n internacional y del valor del d\u00f3lar y el primero de estos factores estar pr\u00e1cticamente anclado en 1,40 d\u00f3lar, la remuneraci\u00f3n se subordina a la tasa de cambio. Esa dependencia puede llevar a una crisis estructural si el valor del d\u00f3lar cae y el \u00edndice de costos al productor del agro sube: no habr\u00eda c\u00f3mo producir a ganancia. Como ocurri\u00f3 en 2017, cuando el primero baj\u00f3 0,5% mientras que el segundo subi\u00f3 0,86%.<\/p>\n<p>En ese sentido, urge cambiar la f\u00f3rmula para pagar internamente el caf\u00e9, una f\u00f3rmula creativa que consulte los importes de la producci\u00f3n y garantice una tasa de ganancia media, que saque al cultivo como mero medio de subsistencia o de p\u00e9rdida y sea fuente de ahorro y acumulaci\u00f3n. Ya habr\u00e1 que estudiar con qu\u00e9 instrumentos se asegura su factibilidad.<\/p>\n<p>La nueva agenda cafetera ha de responder a los nuevos retos. Los temas expuestos podr\u00edan ampliarse, pero son indispensables para llenar el discurso de la sostenibilidad del caf\u00e9 en todos los \u00f3rdenes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aurelio Su\u00e1rez Montoya, Bogot\u00e1, febrero 10 de 2018 En Neiva se reuni\u00f3 el movimiento de Dignidad Cafetera para estudiar la agenda que ha de guiar sus acciones. El an\u00e1lisis de las realidades contempor\u00e1neas del caf\u00e9 puede servir de punto de partida para dise\u00f1arla. 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