{"id":11557,"date":"2017-01-24T19:58:42","date_gmt":"2017-01-24T19:58:42","guid":{"rendered":"https:\/\/moir.org.co\/web\/?p=11557"},"modified":"2017-01-24T19:58:42","modified_gmt":"2017-01-24T19:58:42","slug":"cali-resguarda-nuestras-semillas-para-la-posteridad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moir.com.co\/web\/cali-resguarda-nuestras-semillas-para-la-posteridad\/","title":{"rendered":"Cali resguarda nuestras semillas para la posteridad"},"content":{"rendered":"

Federico Kukso, Scientific American en Espa\u00f1ol, 17 de enero de 2017<\/strong><\/p>\n

En Colombia, se conserva a -18 \u00baC la colecci\u00f3n de frijol m\u00e1s grande y diversa del mundo, clave para la alimentaci\u00f3n futura de la humanidad.<\/p>\n

Afuera, el sol no perdona. La temperatura no baja de los 33\u00baC. Adentro, todo lo contrario: los -18 \u00baC se sienten a cada paso, cada respiro. A 20 minutos de la ciudad de Cali, Colombia, una b\u00f3veda aguarda a la eternidad. Ning\u00fan espacio de esta enorme habitaci\u00f3n se desperdicia. Del piso al techo, las estanter\u00edas est\u00e1n colmadas de peque\u00f1as bolsas de aluminio y botellas blancas de pl\u00e1stico, cada una sistem\u00e1ticamente identificada con un largo n\u00famero y un c\u00f3digo de barras. Como las arcas de un banco, aqu\u00ed se acumulan riquezas.<\/p>\n

\u201cEs el Fort Knox del frijol y del forraje\u201d, dice Luis Guillermo Santos. A este ingeniero agr\u00f3nomo casi no se le ve la cara, protegida del fr\u00edo detr\u00e1s de un pasamonta\u00f1as, chaqueta, guantes y traje t\u00e9rmico, el mismo c\u00f3digo de vestimenta del Polo Norte y la Ant\u00e1rtida pero cerca del Caribe. \u201cEs un tesoro en el que protegemos el patrimonio biol\u00f3gico del mundo\u201d.<\/p>\n

El Banco de Germoplasma del Programa de Recursos Gen\u00e9ticos del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) conserva la colecci\u00f3n de frijol m\u00e1s grande y diversa del planeta: 37.987 variedades de Phaselolus vulgaris<\/em>, conocida en diversos pa\u00edses de Am\u00e9rica Latina tambi\u00e9n como porotos, jud\u00edas, alubias, habichuelas, provenientes de 110 pa\u00edses y de todos los colores, tama\u00f1os y formas. A lo que se le suman 23.140\u00a0 variedades de forraje o alimento para ganado.<\/p>\n

Caja fuerte biol\u00f3gica<\/strong><\/p>\n

Ingrediente\u00a0central en la dieta de cientos de millones de personas en todo el mundo, los frijoles son uno de los alimentos m\u00e1s antiguos conocidos por los seres humanos. Existe evidencia arqueol\u00f3gica de que se han cultivado en M\u00e9xico y Guatemala hacia aproximadamente el 7000 a.C. Los aztecas conoc\u00edan a esta incre\u00edble fuente de prote\u00ednas como \u201cetl\u201d, los incas los llamaban \u201cpurutu\u201d y los mayas \u201cb\u00faul\u201d.<\/p>\n

\u201cSin embargo, desde aquellas \u00e9pocas se han reducido dr\u00e1sticamente las tierras de cultivo debido a la destrucci\u00f3n de h\u00e1bitats naturales y tambi\u00e9n ha mermado la biodiversidad agr\u00edcola\u201d, indica el bot\u00e1nico belga Daniel Debouck, l\u00edder del Programa de Recursos Gen\u00e9ticos del CIAT, donde tambi\u00e9n se desarrollan variedades con resistencia gen\u00e9tica, tolerancia a la sequ\u00eda y al calor y con mayores valores nutricionales.<\/p>\n

\u201cEn un esfuerzo por refrenar la erosi\u00f3n gen\u00e9tica de las plantas \u2014dice este investigador que durante una misi\u00f3n en Per\u00fa en la d\u00e9cada de 1980 se salv\u00f3 de caer en manos de guerrilleros\u2014, se establecieron bancos de germoplasma en las \u00faltimas d\u00e9cadas con el fin de conservar recursos claves y ponerlos a disposici\u00f3n para el mejoramiento de los cultivos\u201d.<\/p>\n

Uno de los primeros en pensar en la necesidad de contar con estas cajas fuertes o back-ups<\/em> de la naturaleza fue Nikol\u00e1i Vav\u00edlov. Adem\u00e1s de querer acabar con el hambre del mundo, este bot\u00e1nico y genetista ruso advert\u00eda de la necesidad de conservar en un lugar seguro las variedades de los cultivos y utilizar este stock cuando fuera necesario.<\/p>\n

\u201cLa sociedad mundial enfrenta el mayor reto de seguridad alimentaria en la historia \u2014dice Debouck\u2014. Para el a\u00f1o 2050 se estima que habr\u00e1 que abastecer suficiente alimento para m\u00e1s de 9.000 millones de personas\u201d.<\/p>\n

Al a\u00f1o, este banco del CIAT distribuye entre 5.000 y 8.000 semillas en el mundo, ya sea para tener copias de seguridad debidamente guardadas o para ayudar a pobladores de zonas golpeadas por la tragedia. Desde aqu\u00ed partieron semillas originarias de Hait\u00ed para que sus habitantes pudieran volver a sembrar luego del terremoto que sacudi\u00f3 la isla en 2010. A Ruanda se enviaron en 1994 variedades de frijoles despu\u00e9s de la guerra civil entre los pueblos hutus y tutsis.<\/p>\n

Desde 1978, este banco congelado constituye una garant\u00eda en un planeta que se calienta y en el que a\u00fan mueren 3,5 millones de ni\u00f1os por desnutrici\u00f3n al a\u00f1o.<\/p>\n

Comida del futuro<\/strong><\/p>\n

Colombia ocupa el segundo puesto en diversidad de plantas en todo el planeta. \u201cLa biodiversidad es para Colombia lo que el petr\u00f3leo es para Arabia Saudita\u201d, dijo una vez el bi\u00f3logo estadounidense Edward O. Wilson.<\/p>\n

La variedad tambi\u00e9n se ve dentro de este b\u00fanker: semillas de frijol provenientes de M\u00e9xico conviven con las de Per\u00fa, Colombia y Guatemala, y con otras provenientes de Europa y \u00c1frica, y en menor proporci\u00f3n, de Asia.<\/p>\n

Como en todo banco, la seguridad aqu\u00ed tambi\u00e9n es crucial. Por eso en octubre del a\u00f1o pasado, 2.623 muestras de frijol y 1.769 de forrajes tropicales fueron envueltas en cajas azules y viajaron al Polo Norte. All\u00ed, en una antigua mina en el archipi\u00e9lago de Svalbard, Noruega, pasaron a formar parte del Banco Mundial de Semillas, la tambi\u00e9n llamada B\u00f3veda del Fin del Mundo que salvaguarda la biodiversidad de especies de cultivos de todo el mundo que sirven como alimento en caso de una cat\u00e1strofe mundial, ubicada a 130 metros sobre el nivel del mar y en instalaciones a prueba de terremotos, radiaci\u00f3n, actividad volc\u00e1nica, tsunamis y otras cat\u00e1strofes naturales. En los \u00faltimos a\u00f1os, el banco de del CIAT ha enviado unas 33.000 muestras.<\/p>\n

\u201cEstas peque\u00f1as semillas que descansan en nuestro banco representan el futuro de la humanidad \u2014asegura con esperanza Santos, coordinador del Laboratorio de Conservaci\u00f3n y Viabilidad de Semillas del CIAT, instituto que este a\u00f1o celebra su 50 aniversario\u2014. Dentro de d\u00e9cadas, ya sea en el a\u00f1o 2145 o en el 2220, constituir\u00e1n el plato de comida de alguien\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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